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寿司と地魚料理 大徳家

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獲れたてピチピチのアワビは房州黒あわび、房州赤あわび、どちらも絶品!

お奨めの1カン!

2018年7月27日
この時期、お奨めの1カンはこれ!

獲れたて、捌きたての【赤アワビ】

ちょっと前まで海にいたアワビです。

お造りの【黒あわび】はもちろん最高ですが、握り寿司の【赤あわび】は シャリとのバランスを考えるとこれもまた絶品。

素潜り期間中に是非召し上がっていただきたい逸品です。

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『本日の1カン!』の詳細は大将のブログ
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